营养与食品安全学系
（Department of Nutrition and Food Safety ）
学系概况：营养与食品安全学系前身为“营养与食品卫生学教研室”，始建于1960年，徐蕴芹教授任教研室主任。1999年由“营养与食品卫生学教研室”、“儿童少年卫生学教研室”和“卫生学教研室（部分)”组建成为“营养与保健医学系”。2013年更名为“营养与食品安全学系”。学系现有教师6名，具有博士学位5名。2010年“营养与食品卫生学”获得省级教学团队称号，并被博彩论坛总工会授予“五一先锋岗”称号。2017年被中国营养学会授予“注册营养师培训基地”和“注册营养师实践教学基地”。
本学系现有“营养与食品卫生学”和“儿少与妇幼保健学”2个硕士学位授权点。2012年开始创办了四年制食品质量与安全本科专业，2015年食品质量与安全专业被评为省级服务产业特色专业，2018年“营养与食品安全”学科获福建省高等学校应用型学科立项。
学系主任: 黄芳； 学系副主任: 郭福川； 学系秘书: 林岱
主要学科研究方向：①营养与代谢性疾病的关系；②妇幼营养；③保健食品功效机制研究与开发；④营养与生殖健康研究；⑤食品安全的分析与控制。
承担科研课题情况：近五年来，主持或参与的科研项目20余项，其中国家级课题2项、省部级10余项，项目经费约400万元。
